Wyjątkowy antrykot klasy premium, wyselekcjonowany w ramach Platinum Collection. Pochodzi z bydła hodowanego na naturalnych pastwiskach, wykańczanego paszą zbożową. Marmurkowatość BMS 4+, nagrodzony w World Steak Challenge 2024. Soczysty, delikatny, z bogatym maślanym posmakiem.