Polędwica z legendarnej amerykańskiej hodowli Creekstone Farms – jednego z najbardziej cenionych producentów wołowiny w USA. Klasa USDA Prime – najwyższy grading, stanowiący zaledwie kilka procent całej produkcji wołowiny w Stanach Zjednoczonych.
Black Angus karmiony zbożem (grain-fed), co zapewnia idealną, równomierną marmurkowatość, soczystość i charakterystyczny maślany smak. Mięso selekcjonowane i kontrolowane na każdym etapie produkcji.
Stek niezwykle kruchy, elegancki w strukturze i perfekcyjnie wyważony – wołowina serwowana w najlepszych steak house’ach na świecie.